Joulukalenteri 21: Cookie Mix

 

Joululahjat hankkimatta? Ideat vähissä ja kiire painaa? Tässä vielä viime hetken makoisa joululahjavinkki: valmis Cookie Mix -sekoitus lasipurkissa! Näitä ideoita onkin näkynyt blogeissa viimeaikoina paljon ja tässä oma versioni valmiista suklaapohjaisesta karpaloita ja pähkinöitä sisältävästä keksisekoituksesta. Ideana on että lahjan saaja saa valmiin keksisekoituksen itselleen, jolloin leipominen on helppoa ja nopeaa sekä keksit voi valmistaa silloin kun niille on eniten tarvetta. Cookie mix sekoitus on valmis käytettäväksi kunhan ainekset sekoittaa hyvin ja lisää joukkoon kananmunan sekä tilkan maitoa.

Cookie Mix (3/4 l purkki)

2,25 dl vehnäjauhoja
hippu suolaa
0,5 tl leivinjauhetta
1,5 dl sokeria
2 rkl ruokosokeria tai muuta tummaa sokeria
2 rkl kaakaojauhetta
150 g suklaahippuja
1 dl mysliä
1 dl kuivattuja karpaloita
kourallinen rouhittuja hasselpähkinöitä

Kasaa ainekset lasipurkkiin kerroksittain. Sekoita ensin jauhot, suola ja leivinjauhe keskenään ja lisää lasipurkin pohjalle tasaiseksi kerrokseksi. Mittaa sokerit jauhojen päälle. Siivilöi kaakaojauhe tasaiseksi ja lusikoi purkkiin. Lisää kerroksittain myös mysli, karpalot, suklaahiput sekä pähkinät.
Sulje purkki tiiviisti ja kirjoita purkin kylkeen ohjelappu lahjan saajalle:

Lisää keksiseokseen 1 kananmuna ja 1/2 dl maitoa. Sekoita tasaiseksi. Muotoile taikinasta pieniä keksejä jättäen hiukan kohoamisvaraa. Paista 175 °C:ssa 10-13 minuuttia. Jäähdytä hyvin.

2 comments

Submit a comment

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s