Blogi

Kun tiedät tarkalleen vieraasi tarpeet, onnistuvat diabeetikon leivonnaiset pienellä vaivalla. Tutustu täällä vinkkeihin ja ideoihin.

Sokeriton leivonta voi olla tietenkin myös herkullista ja sen kunniaksi valmistin tämän ihanan porkkanakakun ilman valkoista sokeria. Mausta et uskoisi että kakku on lisäksi myös vegaaninen ja gluteeniton! Kakkupohja on kaiken kukkuraksi helppo valmistaa, sillä se ei vaadi vatkausta lainkaan. OHJE Vegaaninen porkkanakakku (G /… Lue lisää »Vege porkkanakakku

Pienet suklaiset popparipalloset ovat täydellistä sormisyötävää! Popparit valmistuvat melko vaivattomasti ja ovat lisäksi herkullisen näköisiä valloittavalla suklaakuorrutteellaan. Täyteläisen suklaan lisäksi popcorneissa maistuu pehmeä vaahtokarkki ja pieni suolaisuus, joka tekee näistä niin koukuttavan herkullisia! Raakasuklaan ansiosta näitä poppareita voi nauttia myös hiukan peremmin mielin! Raakasuklaa sisältää… Lue lisää »Raakasuklaa resepti poppareille

Tässäpä yksi helppo ja koukuttava herkkuresepti banaaneista. Suklaalla kuorrutetut banaanitikkarit ovat maistuvan näköistä tikkuruokaa parhaimmillaan! Tässä versiossa samettinen jääbanaani saa pinnalle rouskahtavan rapean suklaakuorrutteen sekä mantelirouheen. Näitä kannattaa tehdä kerralla isompi määrä pakkaseen, jolloin niitä voi helposti käyttää makeannälän iskiessä. OHJE Jäiset banaanitikkarit banaaneja haluamasi… Lue lisää »Tikkarit ohje

Tämä suklaakastike ylitti kaikki odotukseni. Se ei ole pelkästään täyteläisen suklaan makuista ja samettisen paksua koostumukseltaan vaan myös naurettavan helppo valmistaa, vähärasvainen ja vieläpä täysin ilman valkoista sokeria. Kuulostaa täydellistä. Ja sitä se onkin. Synnitön suklaakastike valmistuu nopeasti ilman suklaan sulattelua tai keittämistä ja sitä… Lue lisää »Suklaakastike (synnitön)

Tämä suklaamousse valmistuu helposti aquafabaan. Aquafaba on säilötyistä kikherneistä valutettua nestettä, joka on erittäin proteiinipitoista ja käyttäytyy siten samoin kuin kananmunan valkuainen. Siitä syntyy myös esimerkiksi herkulliset macaron -leivokset. Reseptissä aquafaba vaahdotetaan hyvin kuohkeaksi marenkimaiseksi vaahdoksi, jonka jälkeen suklaa ja mausteet lisätään vaahtoon. Muuta ei tarvitsekaan… Lue lisää »Helppo Suklaamousse

Suunnittelin pääsiäiseksi tämän ihanan pirteän ja terveellisen piirasreseptin, jonka väri tulee muuten luonnollisesti kurkumasta! Maussa on paljon raikasta sitruunaa ja kaverina makeaa mangoa. Valkoisen sokerin korvasin agave-siirapilla ja stevialla. Resepti on lisäksi vegaaninen, sillä täyte syntyy pehmeästä tofusta ilman kananmunan tarvetta. Tofu toimii muuten todella hyvin… Lue lisää »Mango piirakka sitruunalla